Quelites y Verdolagas

Si con las fotos es mas facil...

FJBAL.- en la seccion del alache (anoda cristata), la 3era foto, el tronco con las diferentes hojas, todas son de diferentes alaches????

aerides.- yo tambien creo que tiene que ser antes de la floracion.

Hola Ana Julia, pues no lo sé, las fotos son obtenidas de internet y en la página web no indicaba nada al respecto.
Saludos.

Por fin logre llegar hasta este tema!!

Bueno...

Pues aqui crece muchisimo la verdolaga, en todas las banquetas siempre se encontrara alguna, yo jamas he recolectado porque ni las he probado aparte no pense que fueran de las que se comieran porque son portulacas!! Sera que las portulacas de jardin tambien se pueden comer?

Hay una planta que se llama papaloquelite que a mi tia le encanta, pero huele horrible, de verdad horrible!!

Otros tipos de quelites que crecen en la region natal de mi papa, pero igual podria recolectarlos hasta que vaya para alla

Tambien esta el acuyo que sabe muy rico y huele muy bien, yo tuve pero no se me dio bien, de ese si podria conseguir muy facil porque en muchas casas hay

El chipil o chipilin tambien es comun en mis rumbos

La hierba mora se come en la familia de mi papa, asi que no creo que sea tan venenosa como dicen, si no ya estarian todos muertos

Asi con las fotos ya puedo tratar de localizarlas por estos rumbos... entonces aerides esas que muestras en las fotos Si se pueden comer???? solo cosecharlas ANTES de que florezcan....
Yo no he encontrado verdolagas en el supermercado... de que tamaño (longitud) venden los manojitos???....y la primera mata que encontre ya dio semillas... o sea que ya no tendra buen sabor... tendre que cuidar las siguientes.
Jos.- te encargamos fotos de esas que come tu familia para asi ir conociendolas y buscarlas en nuestros alrededores.

Pues yo traigo nuevas noticias!!

Me fui a caminar por el nuevo malecon y me encontre con un monton de verdolagas enormes! Con los tallos rojizos y bien tupiditas de hojas!! Voy a regresar para hacer una cosecha, ese dia no agarre ninguna porque traia ya un monton de cosas y estaba todo invadido de unos bichitos como escarabajos, pero de colores y era desesperante.

Y otra noticia es que en la maceta donde plante los bulbos que me mando Lupita salieron dos plantas, las deje por curiosidad por ver como crecian y crecieron rapidisimo con unas hojas enormes, estaba a punto de arrancarlas porque pense que seria alguna mala hierba y mi papa me dijo No!!! No las arranques, son quelites!! Asi que sin querer tengo mi minicultivo de quelites!!

Bueno bueno bueno, hola a todos.
Estoy unos días sin pasarme por el foro y aerides cuelga fotos de quelites y a Josio le nacen quelites espontáneos en las macetas.
Buenas fotos aerides, tienen buena pinta esos quelites, ¿los has llegado a probar?.
Josio, cuida esos quelites, a lo mejor son distintos a los de aerides.
Las plantitas de hierba mora siguen creciendo, pero poco debido a que ya piden un trasplante a recipientes individuales, y aún no lo he echo.
Las semillas de chipilin no me han germinado, ¿te han germinado a ti aerides?
Josio, pues sí por lo que he leído la hierba mora puede ser tóxica si la consumes cruda pero si se hierve desaparece su toxicidad y es tan saludable o más que otras verduras, ya tengo ganas de que crezcan mis plantas de hierba mora y probar a ver cómo saben.
Josio,mira a ver si puedes recolectar semillas de acuyo o de quelites que veas que sean diferentes a los de aerides, así junto con los quelites que tiene aerides de su zona, si los intercambiais cuando consigais las semillas, pues sería un buen comienzo.
Ana Julia, en donde vives ¿no hay ningún mercado donde vendan quelites?, podría serte muy útil para localizar por el campo los que son de tu zona.
Yo últimamente ando liado con el macetohuerto y ayudando a mi suegro en el huerto que tiene, sobretodo con las tomateras que hay que estar continuamente podando y atando...
Saludos.

Hola a todos, os subo fotos del huerto:

En primer plano tomate rastrero o de porte determinado, a continuación tomate de encañar o de porte indeterminado, cebollas valencianas, calabacines, pepinos, pimientos de Guernica, berenjenas moradas lisas redondas, pimientos de Padrón y al fondo judías verdes de mata alta.

En esta se ve mejor los pepinos, calabacines, cebollas, tomate de porte indeterminado (veintitantas variedades)y tomates rastreros.

Y en esta los pimientos de Guernica,berenjenas,pimientos de Padrón y Judías verdes.



Ya comienzan a dar tomates.

Además tiene otro pequeño huerto donde otras veces sembraba patatas y este verano a sembrado judía verde de mata baja.
Saludos.

Ah, se me olvidaba comentaros que mañana me iré de viaje y no regresaré hasta el domingo, así que no podré volver a conectarme a internet hasta la semana que viene.
Saludos.

Ese huerto esta grandisimo en terreno, variedad de hortalizas y ademas equipado con sistema de riego, es fabuloso...

Pues dejenme contarles que las verdolagas sustituyeron a mis acelgas en el menu de cada semana... Utilice la receta que nos diste aerides y le puse pollo deshebrado y un poco del caldo y salieron RIQUISIMAS, a la siguiente semana probe con carne deshebrada y no estuvo mal el sabor aunque creo que podria estar mejor si le pongo las hojitas tiernitas (tenia demasiadas ya con semillas)y menos tomate...

Ya las encontre en el super empacadas en bolsas de plastico.... a veces los manojos de hierbas que venden no traen nombre y si no las conocemos pues nos quedamos igual...

aun ando detras de los quelites.... tanto en el super como en las calles... Existen unos mercados que se ponen una vez por semana pero no me quedan cercas de la casa... y la central de abastos esta del otro lado de la cd...

Al tener una maceta de verdolagas en mi barda mas alta, sus semillas se esparcen por todas las macetas que tengo en la parte de abajo, asi que solo recolecto las plantulitas porque si se necesitan un buen manojo para hacer un guiso para 4 personas... y en el momento que te descuidas ya tienen semillas... creo que hay que cosecharlas antes de que sus tallos se pongan rojisos....

FJBAL.- Diviertete y cuidate.

Hola a todos.
Se pasó bien, sobretodo los críos.Los llevamos unos días a la playa.
aerides, la ciudad donde vivo es bastante fea como para sacarle fotos, como mucho algún edificio antíguo y alguno nuevo y poco más.
El huerto produce mucha cantidad, mi suegro lo vende en las tiendas.
Los quelites y las verdolagas las quiero probar sobretodo en el maceto huerto y para consumo propio, ya que aquí se desconoce y la gente dudo mucho que cambie de hábitos.
Y los quiero para plantar en macetas por lo que ya os comenté, porque son plantas que requieren pocos nutrientes para crecer.
Estoy probando otro tipo de verdura que puede ser muy interesante para plantar en macetas o en recipientes, las verduras chinas, muchas variedades se recogen al poco tiempo de ser sembradas (45-60 días), al recogerse tan pronto son plantas que requieren poco sustrato para crecer y por lo tanto ideales para macetas, aunque necesitan un mayor aporte de nutrientes en el sustrato.
Hay muchísimas variedades, aunque en mi país las semillas no se pueden adquirir en las tiendas. Tienes que recurrir a las tiendas virtuales de Internet para comprarlas.
Una persona de otro foro de mi país se dedica al cultivo de verduras chinas y me ha mandado semillas de nueve variedades a cambio de que le cuente qué tal se dan esas variedades en mi zona.
Pero no me dijo como se llamaban cada una de ellas, me dijo que las sembrara, que despues las plantara y despues me lo diría.
Así están a día de hoy:

Me dijo que había esperado mucho para el trasplante, que ya se podían con ese tamaño comer, ¡que iba a saber yo si estoy probando por primera vez!, pero bueno es otra de las pruebas que estoy haciendo y no quiero extenderme mucho ya que este tema es de quelites y verdolagas.
Saludos.

Hola a todos,buenas fotos aerides, a pesar de la poca luz, esos quelites tienen muy buena pinta, me alegro de que hayan arraigado bien.
He leído que con el huazontle se hacen unos platillos desde muy antiguo.
¿Lo has probado?
En cuanto a las verduras chinas el otro día por fin me dijo el nombre de las variedades, pero tengo que preguntarle con qué tamaño se cosecha cada variedad y cómo se cocinan.
Saludos.

bonitas fotos aerides, los colores de la planta hermosas, si no lo dices juraria que son coleos